第一百七十二章:酸汤纸片鱼-《六零国营小饭馆儿》


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    徐樱却拒绝了,说:“这鱼还是我来煮,您二位把握不住火候,容易煮烂。一会儿吃完鱼,炉子还留着,您二位自个儿煮菜吃。”

    苏副书记立刻被她这个吃法给吸引了,长长的“哦”了一声,说:“我知道,这是个打边炉的吃法。小姑娘,你可还没回答我的问题?”

    徐樱却笑笑说:“哪儿还用我回答呢?您自个儿不就回答了?”

    苏副书记一愣,问:“我回答了?”

    “对呀,您自己说的呀,您说这个酸菜鱼是您那里的吃法,我多嘴问一句,您是在哪儿吃到的呢?”徐樱笑着问。

    苏副书记想了想,忽然笑了,拿筷子指着徐樱对高副书记笑说:“哎呀呀,不得了,我被个小姑娘给套住了!”

    高副书记还没明白,忙问缘由。

    苏副书记就说:“你可能是头一次吃这个,只觉得新鲜,不知道来源。这个酸菜鱼啊,不是什么南北大菜,它是个贫苦渔民们果腹的东西。你知道的,我出生在一个小渔村里,十几年前,我们那里的渔民几乎是天天打渔,天天丰收,却天天饿肚子。为什么?因为压迫,因为没有粮食,因为思想落后不敢反抗阶级压迫!他们打渔回来,常常只能把最好的鱼都交给地主阶级,自己只能留下小鱼来吃。”

    他说到这里,叹了口气,又吃了一口,才继续说:“小鱼怎么吃呢?煮来吃味道不好,渔民们天天在海上容易得风湿病,就想到了这么个吃法,用小鱼跟同样贫苦的人换酸菜,用辣椒把酸菜炒了煮鱼吃,鱼有了味道,辣椒可以预防得风湿病,这是贫苦的劳动人民在苦难的生活中凝结出的智慧啊!”

    高副书记听得一脸恍然大悟,然后忍不住指着徐樱笑:“小姑娘,可真有你的!”

    “但是你这个另外煮菜的做法渔民可不用,他们吃不起这么多菜。”苏副书记摆出个故意找茬的姿态,笑看着徐樱。

      


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